Libri i Kuzhinës

Po vijnë festat, receta e vërtetë e sheqerpares turke
Në ndryshim nga bakllavaja, e cila njihet zyrtarisht si ëmbëlsira e festave qofshin këto me karakter fetar apo Viti i ri, sheqerparja është një nga ato ëmbëlsira që mund ta bëni në çdo moment. Sot kemi sjellë për ju versionin...

Qofte turke: Visar i kuzhinës orientale, ideale për çdo rast!
Përbërësit:
– 750 g mish të bluar,
– 2 qepë,
– 2 feta bukë pa kore,
– 1 vezë,
– Majdanoz,
– Një lugë e vogël kumin
– 2 lugë të vogla kripë,
– Gjalpë për fërgim
Përgatitja:
Njomeni bukën në ujë dhe kullojeni...

Sallatë me brokoli: Nëse një herë e përgatitni këtë sallatë, familjarët gjithmonë do t’jua kërkojnë!
Sallata e pazakonshme e cila thjesht shkrihet në gojë!
Përbërësit:
– 700 g brokoli,
– 1 lugë e vogël kripë,
– 200 g majonezë,
– 1 qepë e kuqe,
– 200 g fara luledielli.
Përgatitja:
Qiteni brokolin në tenxhere, qitni kripë...

Pica më e mirë për vetëm 15 minuta: Të këtilla nuk mund të gjeni në asnjë piceri!
Racion i shpejtë, i shijshëm, krokant dhe i mrekullueshëm.
Përbërësit:
– 20 g tharmë,
– 250 – 300 g miell,
– kripë,
– 50 ml vaj,
– 1 presh,
– 100 g djathë të fortë,
– 100 g kaçkavall,
– pak domate qershi,
– 200...

Përbërësi sekret, këshillë e artë: Në këtë mënyrë brumi çdoherë do të bymehet më mirë!
Nëse do të ndiqni këtë këshillë, më kurrë nuk do t’ju ndodhë që brumi t’ju bjerë apo të mos bymehet mirë.
Ja disa truqe, të cilat do t’ju ndihmojnë që brumi juaj të jetë sikur i restoranteve më të mira apo sikur...

Ëmbëlsirë e shpejtë dhe e shijshme, e gatshme për 1 orë
Një ëmbëlsirë e shijshme si kjo, bëhet gati shumë shpejt!
Përbërësit:
2 gota sheqer
3 gota gjalpë të pastër
3/4 e filxhanit çaj i pjekur kako pluhur
1/2 lugë çaji pluhur pjekje
1/2 lugë çaji sodë pjekje
1 lugë çaji kripë
2...

Tavë me Qofte
Përbërësit:
400 gr mish,
2 copa të bukës,
1 qepë,
gjysmë lugë të çajit Biber i zi,
qimnon,
1 lugë të çajit biber i kuq,
1 vezë,
majdanoz,
1 lugë kripë.
Përgatitja:
I përziejmë të gjithë përbërësit e qoftës, 3 patate...

Qofte me patate
Përbërësit:
3 patate të ziera,
½ gota kaçkavall,
1 vezë,
1/3 gota miell,
2 lugë vaj vegjetal,
kripë,
Biber i zi.
Hapat
Patatet i zieni, pas zierjës i vendosni në një pjatë së bashku me vezën, djathin, miellin, kripën dhe biberin...

Revani me griz
Perbersit:
1 filxhan sheqer (filxhani 250ml)
1 filxhan miell
1 filxhan kokos
1 filxhan vaj
1 filxhan qumësht ose kos
1 filxhan grizë
1 pluhur për pjekje
1 sheqer vanilje
3 vezë
SHERBETI:
2 filgjan sheqer
1 filgjan ujë
2 luge lëng limoni...

Tiramisu dietike
Përbërësit:
100 gr savoiardi (biskota të gjata)
250 gr gjizë lope
2 të bardha veze
60 gr ëmbëlsues ose sheqer diabetik
kafe
Një bustinë shafran
Kakao pluhur pa sheqer
Kripë
Përgatitja:
Rrihni të bardhat e vezëve me pak kripë....